BASEIA 14

 

Varietats: 75% Viogner, 25% Roussanne.

Elaboració: Maceració pel·licular de 12 hores i premsat suau. Varietats vinificades per separat. Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a 15-16ºC. Part del most acaba la fermentació en bótes bordeleses de roure francès (225 litres). Durant 4 mesos el vi reposa sobre les seves pròpies lies, realitzant la tècnica del battonage.

Nota de tast: Color groc brillant. Aromes de roure cremós, plàtan, mango, mineral, aranja, notes de cítrics. En boca és gras, glicèric, retronasal saborós, fresc, amb bona acidesa. Final llarg i delicat.

Maridatge: Marisc, sushi, menges especiades de caire oriental, formatges curats, carns blanques, pasta.

16,50 €

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto