GEUM 12

 

Varietats: 100% Merlot.

Elaboració: Maceració prefermentativa en fred 24 hores. Fermentació a temperatura controlada de 26-27ºC amb remuntats i pigeages diaris durant les primeres etapes de la fermentació. Després d'una maceració d'uns 16 dies, el depòsit se sagna per extreure'n, per la simple força de la gravetat, el vi de major qualitrat, el qual se sotmet a una breu criança de tres mesos en bótes de roure francès de segon i tercer any.

Nota de tast: Notes de fruits vermells del bosc amb aromes balsàmiques sobre un lleuger fons d'espècies. En boca, vivaç i estructurat amb un agradable post-gust. Vi harmònic que no necessita reposar massa temps en ampolla.

Maridatge: Arrossos, caça menor, aus.

9,00 €

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto