sep
sep

Vins de Taller està enclavat a Siurana d’Empordà, i respon a la imatge de la Mediterrània clàssica, amb vinyets, olivets i camps de blat.

La vinya ocupa una superfície total de quatre hectàrees de terreny, vorejades per una superfície equivalent de bosc que ajuda a contrastar la temperatura entre el dia i la nit. Al vinyet disposem de 18.256 ceps de les varietats següents:

 

  • Viognier 2.435 unitats
  • Roussanne 1.875 unitats
  • Marsanne 1.226 unitats
  • Merlot 7.010 unitats
  • Marselan 1.960 unitats
  • Cortese 2.000 unitats
  • Malbec 1.750 unitats
 
Els ceps que conreem són:

Viognier
Una varietat de raïm blanc escassa. La dificultat de trobar-lo i cultivar-lo el fa rar i apreciat. El seu color groc viu li dóna un to daurat al vi resultant. La gran quantitat de sucres i l’acidesa baixa del raïm proporcionen al vi gustos neutres i un alt contingut en alcohol.

Marsanne
Raïm blanc que produeix un vi molt vigorós i generós, amb un lleuger toc d’espècies. A mesura que envelleix, el vi adquireix un color més fosc, amb un sabor més complex i una textura més espessa.

Roussanne
Varietat de raïm blanc que proporciona vins molt elegants, delicats. Tendeixen a tenir una llarga vida, així com un acompanyament d’aromes florals que accentua la seva subtilesa.

Malbec (Cot)
Raïm negre que proporciona vins de color porpra, de textura dolça, amb una gran expressió afruitada, que recorda els fruits vermells.

Marselan
Varietat de raïm negre, és l’encreuament entre Cabernet Sauvignon i Garnatxa. Un cep de vigor moderat que produeix vins perfumats i rics en tanins, amb aromes de fruites madures o grosella, entre altres.

Merlot
Raïm negre, de cep força prolífic. Proporciona vins de color vermell intens, amb tocs porpres. A mesura que maduren es tornen més foscos i intensos. Ideal per a ser consumits de joves o amb maduració de pocs mesos en bóta.

Cortese
Raïm blanc de mida petita, conreat principalment al Piemont. Els vins que en resulten són típicament italians, amb una alta acidesa, un sabor neutre i aromes força delicats.

 

      
 
93 481 64 34 - 972 525 578

Celler: Sant Jordi, 4B 17469 Vilamalla
Vinyets: Nou, 5 17469 Siurana d'Empordà

info@vinsdetaller.com        

 

  • Vimeo
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram

GPI Software - Internet & Web Solutions