sep
sep
SIURÀ 11
SIURÀ 11

SIURÀ 11

Varietats: 56% Marselan, 27% Merlot, 17% Cot
Elaboració: Maceració prefermentativa en fred. Fermentat a temperatures controlades (25-28 ºC) en dipòsits d’acer inoxidable. Pigeages i remuntats diaris. 21 dies de maceració. Criança de 11 mesos en bótes bordeleses de roure hongarès i francès. Filtrat molt delicat, no ha estat clarificat ni estabilitzat.
Nota de tast: Color cirera picota amb reflexos violacis. Aromes a fruita negre de bosc, espècies, amb un toc balsàmic. En boca és ampli, estructurat, amb una sensació de mineralitat pròpia del terroir. Post gust llarg i sedós.
Maridatge: Caça, carns vermelles, ibèrics, formatges curats.

Venda anticipada, la seva comercialització a partir del juny de 2014.

 
Ampolla
16,50 €
Exhaurit
      
 
93 481 64 34 - 972 525 578

Celler: Sant Jordi, 4B 17469 Vilamalla
Vinyets: Nou, 5 17469 Siurana d'Empordà

info@vinsdetaller.com        

 

  • Vimeo
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram

GPI Software - Internet & Web Solutions