BASEIA 13

 

Variedades: 75% Viogner, 25% Roussanne.

Elaboración: Maceración pelicular de 12 horas y prensado suave. Variedades vinificadas por separado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 15-16ºC. Parte del mosto acaba la fermentación en barricas bordelesas de roble francés (225 litros). Durante 4 meses el vino reposa sobre sus propias lías, realizando la técnica del battonage.

Nota de cata: Color amarillo brillante. Aromas de roble cremoso, banana, mango, mineral, pomelo, notas de cítricos. En boca es glicérico, retro nasal sabroso y fresco, con una buena acidez. Final largo y delicado.

Maridaje: Marisco, sushi, platos orientales, quesos, patés, carnes blancas.

AMPOLLA 8,00 €
CAIXA 48,00 €

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