GEUM 15

 

Variedades: 100% Merlot.

Elaboración: Maceración pre fermentativa en frio de 24 horas. Fermentación a temperatura controlada de 23-24ºC con remontados y pigeages diarios durante las primeras etapas de la fermentación. Después de una maceración de unos 18 días, el depósito se sangra para extraer, por simple fuerza de gravedad, el vino de mayor calidad. Crianza de seis meses en botas de roble francés de segundo y tercer año.

Nota de cata: Color cereza picota con un ribete violáceo. Notas de frutos rojos del bosque con aromas balsámicas sobre un ligero fondo de especies. En boca, vivaz, estructurado y con un agradable post gusto. Vino harmónico y equilibrado.

Maridaje: Arroces, caza menor, aves, pastas.

AMPOLLA 9,00 €
CAIXA DE 6 AMPOLLES 54,00 €

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