MAGNUM SIURÀ 12

 

Variedades: 56% Marselan, 27% Merlot, 17% Cot.

Elaboración: Maceración prefermentativa en frío. Fermentado a temperaturas controladas (25-28 º C) en depósitos de acero inoxidable. Pigeages y remontados diarios. 21 días de maceración. Crianza de 11 meses en barricas bordelesas de roble húngaro y francés. Filtrado muy delicado, no ha sido clarificado ni estabilizado.

Nota de cata: Color cereza picota con reflejos violáceos. Aromas a fruta negra de bosque, especies, con un toque balsámico. En boca es amplio, estructurado, con una sensación de mineralidad propia del terroir. Postgusto largo y sedoso.

Maridaje: Caza, carnes rojas, ibéricos, quesos curados.

 

33,00 €

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