Nuevos Vinos 2017

 
Vins de Taller - El celler verd de l'Empordà
 
 

 

 

Ya hemos acabado de embotellar los nuevos vinos del 2017 
 
 
¿Cómo son los vinos actuales?
 
 
Phlox 17
 
Phlox '17
 
Nuestro vino joven Phlox ’17, se presenta en esta edición en una nueva botella borgoñona. Este vino de coupage de diferentes variedades: marsanne, cortese, chenin i un toque de muscat, expresa la característica fusión de variedades mediterráneas y atlánticas, destacando las notas florales, la frescor i el equilibrio.
 
 
Baseia 17
 
Baseia '17
 
El Baseia ’17, blanco de referencia en nuestra bodega, a partir de ahora se presentará en una botella estilo bordalesa antigua, como el Siurà. Las notas de cata que más destacan serían los aromas cítricos (tioles), con una acidez marcada y un ligero toque de vainilla que proviene de los 3 meses en barrica. El Baseia és la máxima expresión de este pequeño viñedo de 1Ha que nos proporciona 2.500 botellas cada vendimia.
 
 
 
Monovarietals
 
Monovarietals
 
Después de dos años de prueba para darlos a conocer, podemos decir que nuestra gama más joven, elaborada con syrah, marselan, malbec y garnacha blanca, ha tenido una magnifica aceptación. Tal es así, que los cuatro mono varietales ya son un producto consolidado de vins de taller con nombre propio, cada variedad con su icono animal: Eriçò, Òliba, Daina y Marieta. Además cabe destacar que este año volvemos a tener Daina, el vino joven mono varietal de malbec.
 
 
 
Gris 17
 
Gris '17
 
Gris ’17 (Homenaje a Josep Plà) tenemos nueva botella, siguiendo el estilo de la anterior pero más estilizada i modificando la parte frontal de la etiqueta, transparente así se le da más importancia al color del vino. Vino cristalino, con un color más gris buscando la concordancia con el nombre, complejo sedoso y con notas de fresa.
 
 
Siurà 15
 
Siurà '15
 
También, se ha de mencionar la embotellada del Siurà ’15, un coupage de merlot, marselan y malbec, que después de estar un año y medio en barrica lo hemos puesto en botella y aun deberemos esperar un par de años de reposo para poder degustarlo.
 
 
 
Geum, Lea, Ton
 

Geum, Lea i Ton

 
I añadir que el Geum ’15 va evolucionando perfectamente en su botella y también disponemos de vinos dulces, Lea y Ton, el Lea ’15 para maridar con foies i quesos azules y el Ton ’16 perfecto para una larga sobremesa.
 
 
 
Magnum RF
 

Magnum RF

 
Quedan unas 400 botellas de Magnum RF, edición limitada, vino en recuerdo a nuestro socio Ricardo Falcón. Que lo digamos nosotros puede quedar poco elegante pero realmente es un vino impresionante. Nuestro vino más exclusivo.
 
 
 
Para acabar una breve reflexión para aquellos que aman el mundo del vino:
 
 
Cuando disfrutamos del sabor del vino, de sus aromas y sensaciones, cuando hablamos del terroir o de la mineralidad dentro del vino, debemos pensar en cómo ha estado trabajada la viña i que se ha hecho en la bodega. Sólo si se trata de un vino ecológico (y aún mejor, biodinámico), todas estas sensaciones se expresan de forma autentica y en su máxima potencia, dejando que el terroir aporte sus propias características.

Escogemos bien, de la mano de la naturaleza.

 

 

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