PHLOX 16

 

Variedades: 86% Chenin, 14% Muscat (12%vol)

Elaboración: Breve maceración pelicular de 1-2 horas antes de un ligero prensado. Posteriormente maceración y homogeneización diaria del mosto con las partes sólidas (pulpa) a baja temperatura durante 48-72 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 15-16ºC. Cada una de les variedades es vinificada por separado.

Maridaje: Arroces, fideuá, marisco, pescados al horno.

Botella 9,00 €
Caja de 6 botellas 54,00 €

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