GRIS 14

 

Variétés: 100% Marselan.

Élaboration: Bref macération de deux heures après laquelle se saigne la cuve en utilisant exclusivement le moût fleur sans pressurer. Cette moût est fermenté en cuves d’inox à une température contrôlée de 15-16ºC. Dans les dernièrs étapes de fermentation le vin se transvase à une autre cuve pour le séparer des lies plus grosses.

Note de dégustation: Couleur peau d’oignon. Arômes élégants de fraises des bois, de violette et d’articles de toilette à base de plantes. En bouche est léger et délicat avec des notes de pétales de rose. Il a une bonne acidité. Sec et légèrement épicé.

Mariage: Risottos, Poissons gras, viandes blanches.

Bouteille
AMPOLLA 3,50 €
Carton de 6 bouteilles
CAIXA 21,00 €