MERLOT JR 16

 

Variétés: 100 % Merlot.

Élaboration: Élaboré à partir de raisin de la variété Merlot, vendangée à portée de la main dans son moment optimal de maturation. La vinification se réalise à partir de la fermentation à température contrôlée de 26-27ºC avec remontés et pigeage quotidiens pendant les premières étapes de la fermentation. Après une macération de presque 15 jours, le vin est transvasé dans des tonneaux de chêne français et hongrois de seconde et troisième année pour réaliser un élevage de trois mois.

Note de dégustation: Couleur cerise picota avec des reflets violacés, brillant et net. Arômes intenses de fruits rouges avec un subtil fond d'épices. En bouche, ample et rond avec un plaisant post-goût.

Mariage: Viandes rouges, ragoûts, pâte, champignons, fromage sec.

Bouteille 7,00 €
Carton de 6 bouteilles 42,00 €
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