Dans Vins de Taller, nous travaillons main dans la main avec la nature: nous pensons qu’il n’est pas suffisant de respecter les cycles naturels des vignes, nous devons également les aider à prospérer. Inspiré par les viticulteurs de l’Antiquité classique, nous redonnons au mot « culture » sa signification originale, celle de « récolte ». Nos techniques sont une combinaison des avantages de la production écologique, biodynamique et d’agroforesterie. Le terroir et les cépages s’occupent du reste.

Biodynamique Agroforesterie