SYRAH 16

 

Variétés: Syrah (14 % vol).

Élaboration: Macération pré-fermentaire à froid et fermentation à température contrôlée (22 °C - 23 °C). Macération de 15 jours puis saignée de la cuve pour obtenir un vin de meilleure qualité. Élevage de 3 mois en fûts de deuxième et troisième année de chêne français.

Note de dégustation: Vin de caractère jeune, avec arôme de fruits des bois comme les framboises et notes de réglisse. Il est équilibrée et persistant.

Mariage: Xató, canard avec confiture de prune ou fruits rouges, poularde.
 

Bouteille 8,00 €
Carton de 6 bouteilles 48,00 €
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