Varietats: Merlot, Marselan, Cot (14,5% vol).
Elaboració: Maceració prefermentativa en fred. Fermentació a temperatura controlada i criança en bótes de roure francès durant 24 mesos. Aquest vi reserva presenta aromes de fruita negra madura, especiat i torrefactes. Complex i estructurat, és ample i carnós.
Maridatge: Caça, carns vermelles, ibèrics, formatges curats.