Varietats: Marselan, Merlot, Malbec
14% vol - 750 ml
Elaboració: Maceració prefermentativa en fred. Fermentat a temperatures controlades (25-28 ºC) en dipòsits d’acer inoxidable. Pigeages i remuntats diaris. Criança en bótes en bótes bordeleses de roure francès durant 12 mesos. Sense clarificar ni filtrar, complex i estructurat.
Nota de tast: Color cirera picota amb reflexos violacis. Aromes a fruita negra madura, torrefactes i xocalara. En boca és ampli, estructurat, amb una sensació de mineralitat pròpia del terroir. Post gust llarg i sedós.
Maridatge: Caça, carns vermelles, ibèrics, formatges curats.