Varietats: Vi blanc monovarietal de petit manseng (15%vol).
Elaboració: Breu maceració a 48h a baixa temperatura de la polpa. Posteriorment maceració i homogeneïtzació del most amb les parts sòlides (polpa) a baixa temperatura durant 48-72 hores. Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a una temperatura controlada d’entre 15-16ºC.
Nota de tast: Color groc intens. Aromàtic i llaminer, suau amb notes àcides.
Maridatge: Fruits secs, dolços, pastissets.