Variedades: 100% Merlot (14%vol).
Elaboración: Elaborado a partir de uva de la variedad Merlot, vendimia a mano en su momento óptimo de maduración. La vinificación se realiza a partir de la fermentación a temperatura controlada de 26-27ºC con remontados y pigeage diarios durante las primeras etapas de la fermentación. Tras una maceración de unos 15 días hasta finales de fermentación.
Nota de cata: Color cereza picota con reflejos violáceos, brillante y nítido. Aromas intensos de frutas rojas con un sutil fondo de especias. En boca, amplio y redondo con un agradable postgusto.
Maridaje: Carnes rojas, guisos, pasta, setas, queso curado.