Variedades: Syrah (14% vol).
Elaboración: Maceración pre fermentativa en frio, y fermentación a temperatura controlada (22ºC - 23ºC); Maceración de 15 días y posteriormente sangrado del depósito obteniendo el vino de mejor calidad. Crianza de 3 meses en botas de segundo y tercer año de roble francés.
Nota de cata: Color cereza intenso con un ribete violáceo. Carácter joven con aromas de frutos del bosque como frambuesa y recuerdos a regalicia. Intenso, equilibrado y con un agradable post gusto.
Maridaje: Xató, pato con mermelada de ciruela y frutos rojos, pularda.
¡ A G O T A D O !