Variedades: Syrah (14% vol).
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío y fermentación a temperatura controlada (22ºC - 23ºC). Maceración de 15 días y posteriormente sangrado del depósito obteniendo el vino de mejor calidad. Crianza de 3 meses en barricas de segundo y tercer año de roble francés. Vino de carácter joven, con aromas de frutos del bosque como frambuesas y recuerdos a regaliz. Es suave, fresco y persistente.
Maridaje: Xató, pato con mermelada de ciruela y frutos rojos, pularda.