Variétés: 100 % syrah.
Élaboration: Élaboré à partir de raisin de la variété syrah. Après quinze jours de maceration dans le tank est saigné. Après une macération de presque 15 jours, jusqu' à à la fin de fermentation.
Note de dégustation: Couleur cerise picota avec des reflets violacés, brillant et net. Arômes intenses de fruits rouges avec un subtil fond de framboise. En bouche, ample et rond avec un plaisant post-goût.
Mariage: Canard avec prunes et confiture de fraise, poularde.